Dalle antiche pietre del Castello di Canossa nascono i luoghi dove degusterete piatti tradizionali e prodotti tipici. Sceglierete tra un vasto assortimento di antipasti a buffet, gnocco fritto, tigelle, pizze alla teglia, carni pregiate alla griglia e cacciagione. I meravigliosi dolci della casa saranno serviti con amari e caffè. Il tutto nell’ambiente raffinato della tradizione Emiliana.